Hozzvalk
-
40 dkg liszt
-
2 dl tej
-
2,5 dkg leszt
-
7, 5 dkg vaj
-
5 dkg cukor
-
1 egsz tojs
-
1 teskanl rlt kardamom
-
1 tojs a kenshez
A tltelkhez
-
20 dkg marcipnmassza
-
1 dl tej
-
5 dl tejszn
-
5 dkg porcukor

A langyos tejben felfuttatjuk az lesztt, majd hozzadjuk a cukrot, a kardamomot, illetve a megolvasztott vajat, a tojst s a lisztet. sszegyrjuk, s kelni hagyjuk kb. 30 percig.
tgyrjuk kicsit, 12 bucit formlunk belle. Hagyjuk mg fl rig kelni, majd tojssal megkenjk, s 220 fokos stben 10-12 perc alatt aranybarnra stjk. Rcsra tve hagyjuk, kihlni.
A tltelkhez a marcipnt feldaraboljuk, s a tejet aprnknt csurgatjuk hozz, krmm sszedolgozzuk. A tejsznt a porcukorral kemny habb verjk.
A kihlt zsemlk tetejt levgjuk. A belsejkbl egy kis tsztt kikanalazzunk s hozzadjuk a marcipnmasszhoz. A masszt visszatltjk a zsemlkbe. A habot a marcipnos tltelkhez halmozzuk, majd rtesszk a tetejket.
Forrs: mindmegette.hu
|